Indonesia, negara dengan kekayaan budaya dan kuliner yang melimpah, menyuguhkan ragam hidangan lezat dari berbagai daerah. Salah satu destinasi kuliner yang patut dijelajahi adalah kota Jambi.
Terletak di Pulau Sumatera, kota ini tidak hanya kaya akan sejarah dan keindahan alamnya, tetapi juga memiliki ragam hidangan tradisional yang menggugah selera. Dari hidangan berbasis ikan hingga makanan ringan khas, Jambi menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan bagi para pelancong.
Mari kita telusuri beberapa Kuliner Khas Jambi yang terkenal lezat dan wajib dicoba:
1. Pempek
Pempek adalah hidangan khas Palembang yang juga populer di Jambi. Terbuat dari campuran ikan tenggiri yang diolah dengan tepung sagu dan rempah-rempah, pempek memiliki tekstur kenyal yang unik.
Di Jambi, pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang khas, yang terbuat dari gula merah, cabai, bawang putih, dan cuka. Tidak hanya lezat, pempek juga menjadi salah satu hidangan favorit masyarakat Jambi untuk dinikmati sebagai makanan ringan atau hidangan utama.
2. Lempok Durian
Jambi, terkenal dengan kekayaan buah durian, menghadirkan hidangan unik yang disebut lempok durian. Hidangan ini terbuat dari daging durian yang dihaluskan dan kemudian difermentasi, memberikan cita rasa yang khas dan kuat.
Meskipun aromanya cukup kuat, lempok durian sangat disukai oleh pecinta durian dan menjadi salah satu camilan favorit di Jambi.
3. Tempoyak
Tempoyak adalah hidangan tradisional Jambi yang terbuat dari fermentasi daging buah durian yang masih muda. Teksturnya lembut dengan rasa yang sedikit asam dan manis.
Biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi, tempoyak menjadi hidangan yang wajib dicoba bagi penggemar durian atau mereka yang ingin mencoba pengalaman kuliner yang unik di Jambi.
4. Gulai Patin
Patin, ikan air tawar yang hidup di sungai-sungai Sumatera, menjadi bahan utama dalam hidangan gulai patin. Kuah gulai yang kaya rempah, dibumbui dengan kunyit, jahe, dan cabai, membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang khas dan lezat.
Gulai patin biasanya disajikan bersama dengan nasi hangat dan menjadi salah satu hidangan favorit di rumah makan tradisional Jambi.
5. Kerupuk Jange
Kerupuk jange merupakan camilan khas Jambi yang terbuat dari tepung tapioka dan dicampur dengan irisan ikan tenggiri atau udang. Setelah diolah, kerupuk ini kemudian digoreng hingga mengembang dan menjadi renyah.
Rasanya yang gurih dan renyah membuat kerupuk jange menjadi teman yang sempurna untuk dinikmati bersama dengan hidangan lain atau sebagai camilan ringan.
6. Sate Padang
Meskipun dikenal sebagai hidangan khas Padang, sate Padang juga populer di Jambi dan menjadi salah satu hidangan favorit di berbagai warung makan dan restoran.
Dibuat dari daging sapi yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk menggunakan tusuk sate, sate Padang disajikan dengan kuah kacang yang kaya rempah dan bumbu. Rasanya yang gurih dan pedas membuat hidangan ini selalu dinanti-nanti oleh para penggemar kuliner di Jambi.
Penutup
Jambi, dengan kekayaan alam dan budayanya, menawarkan ragam hidangan yang menggugah selera dan patut dicoba oleh para pelancong. Dari pempek yang lezat hingga lempok durian yang unik, setiap hidangan mencerminkan kekayaan kuliner dan kebudayaan Jambi yang kaya.
Jika Anda berkunjung ke Jambi, pastikan untuk mencicipi hidangan-hidangan Makanan Khas Lampung dan merasakan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Selamat menikmati!
